產(chǎn)品中心您現(xiàn)在的位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 試劑 > 酶類 > 風(fēng)味蛋白酶

風(fēng)味蛋白酶

更新時(shí)間:2022-04-29

簡要描述:

風(fēng)味蛋白酶由晶抗生物提供,包括風(fēng)味蛋白酶說明書,以及風(fēng)味蛋白酶分子式,分子量等詳細(xì)介紹。

  免費(fèi)咨詢:021-54720761

  發(fā)郵件給我們:2881498726@qq.com


風(fēng)味蛋白酶


其他中文名稱 : 風(fēng)味酶


英文名稱 : Flavourzyme


級 別 : BR


保 存 : 2~8℃


活 力 : ≥20u/mg


水-分 : ≤8.0%


級 別 : 精制級


活 力 : ≥40u/mg


性 狀 : 淡固體粉末,利用米曲霉發(fā)酵提取而得,篩選復(fù)配而成的復(fù)合酶。包含了內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低shui解度產(chǎn)物的苦肽鏈,將其*降解為氨基酸,也可以用于*shui解蛋白質(zhì),增進(jìn)和改善shui解液的風(fēng)味


用 途 : 生化研究。應(yīng)用于各種動(dòng)植物蛋白的shui解后期風(fēng)味優(yōu)化。牛乳蛋白的佳shui解酶是堿性蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶,佳shui解條件是堿性蛋白酶用量60mg/L、風(fēng)味蛋白酶用量200mg/L、pH7、溫度55℃、shui解5h,牛乳蛋白水-解*,得到牛乳肽酶解液



留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗(yàn)證碼:

    請輸入計(jì)算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
上海晶抗生物工程有限公司

上海晶抗生物工程有限公司

地址:上海市金山工業(yè)區(qū)亭衛(wèi)公路6558號9幢2441室

版權(quán)所有:上海晶抗生物工程有限公司  備案號:滬ICP備16026504號-5  總訪問量:531961  站點(diǎn)地圖  技術(shù)支持:智慧城市網(wǎng)  管理登陸